Introdução Alimentar: Tenho de introduzir um alimento de 3 em 3 dias?

Na introdução alimentar existem muitas dúvidas e mitos. Para que esta fase seja descomplicada e um sucesso, é essencial teres informação correta do teu lado.

Um dos mitos mais comuns é que os alimentos devem ser introduzidos de 3 em 3 dias. Na verdade, não há qualquer recomendação científica que obrigue a esperar entre cada alimento. Pelo contrário, o ideal é oferecer a maior diversidade possível de alimentos até aos 12 meses, para que o bebé se habitue a diferentes sabores e texturas.

Se seguíssemos a regra de 3 em 3 dias, o bebé demoraria meses e meses a contactar com todos os alimentos essenciais, provavelmente só terminaria a introdução alimentar muito depois do primeiro ano!

Para além disso, muitos pais que seguem esta regra, acabam por desabafar que o seu pequeno parece que está sempre a comer a mesma coisa. O que torna a alimentação muito monótona e menos apelativa para os bebés. 

Portanto: podes oferecer mais do que um alimento novo por dia e não precisas de esperar para apresentar novos alimentos. Isso ajuda a construir hábitos saudáveis e paladares variados desde cedo.

Ler também: Qual o primeiro alimento do bebé?

A exceção: os alergénios alimentares

Os alimentos com maior risco de alergia devem ser introduzidos gradualmente, de 3 em 3 dias, aumentando a quantidade oferecida.

Os alimentos com potencial risco de alergia são:

• Ovo;
• Amendoim ou outras pastas de frutos secos;
• Peixes, moluscos e marisco;
• Cereais que contêm glúten;
• Laticínios;
• Aipo;
• Soja e sementes de sésamo.

Introduzir estes alimentos gradualmente, por exemplo começando com 1 c. chá de ovo cozido na sopa, aumentar para ¼ do ovo no segundo dia e por fim oferecer ½ ovo.

No primeiro contacto com o alimento, nunca há reação alérgica, por isso é importante ter muita atenção ao segundo e ao terceiro dia. 

Depois de introduzidos, é importante manter o contacto regular com esses alimentos, cerca de 2 a 3 vezes por semana, para ajudar a prevenir alergias futuras.

O resto dos alimentos podem ser introduzidos de forma mais livre, sem pressões, permitindo que o bebé explore sabores e texturas diferentes de forma segura e positiva.

Se precisares de ideias de receitas para variar as refeições do teu bebé, espreita o blog do site Põe-te na Linha.

Para os lanches, podes oferecer:

Papas de aveia

Nas papas caseiras aconselho sempre juntar uma fonte de gordura e ferro, nomeadamente manteiga de frutos gordos e sementes, uma vez que as necessidades de gordura e ferro são elevadas nestas idades.

Nas papas podes juntar a fruta ou oferecer à parte.

Quando ofereces a fruta à parte, tens o benefício de estar a disponibilizar um alimento que promove a mastigação e a permitir que o bebé tenha um contacto isolado com essa fruta.

Ingredientes:

• Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
• Água (1 copo de água ~ 200ml)
• Sementes de linhaça moída (1 colher de sobremesa)
• Laranja (1)

*Estas quantidades equivalem mais ou menos a dois lanches. Mas tem atenção que todos os bebés são diferentes e devemos respeitar os sinais de saciedade.

Procedimento:

1. Juntar os flocos de aveia, água e sementes de linhaça moída num tacho, em lume brando;
2. Ir mexendo até ficar com consistência de papa;
3. Juntar a fruta e oferecer ao bebé. 

P.S. Podes juntar o leite do bebé no fim, após deixar a papa arrefecer um pouco. 

Muffins de maçã para toda a família

Ingredientes:

• Maçãs (3);
• Manteiga de amendoim (2 colheres de sopa);
• Leite (1/2 chávena de chá~100ml);
• Farinha (1 xícara~120g);
• Ovos (3);
• Fermento (1 colher de chá).

Procedimento:

1. Num processador de alimentos juntar todos os ingredientes;
2. Triturar bem, até ficar com uma textura homogénea;
3. Colocar a massa em formas para muffins;
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos ou até estarem dourados.

As primeiras panquecas do bebé – maçã e canela

Vais introduzir o lanche e não sabes o que oferecer para além de papas? Aqui está uma sugestão: Panquecas de maçã.

As panquecas são uma forma de promover a mastigação e uma boa opção para o lanche. 

Podes oferecer ao teu bebé desde os 6 meses. 

Panquecas de maçã e canela

Ingredientes:

• Flocos de aveia (10 colheres de sopa)
• Maçã (1 – pode lavar bem e manter a casca)
• Ovo (1)
• Canela q.b.
• Água (1 a 2 colheres de sopa)

Procedimento:

1. Colocar os ingredientes num processador de alimentos, e triturar até obter uma massa homogénea;
2. Numa frigideira anti-aderente (colocar um fio de azeite se necessário), dispor a massa em pequenos círculos. Deixar cozinhar em lume brando;
3. Quando começar a fazer bolhas, virar as panquecas e deixar cozer um pouco;
4. Deixar arrefecer e oferecer ao bebé, permitindo que este descubra mais um sabor novo.

P.S. O ovo pode ser introduzido desde os 6 meses. Se ainda não introduziu o ovo, esta é uma boa forma de o fazer.

Esta fase pode ser muito confusa para os pais, mas com acompanhamento tudo se torna mais fácil. Podes agendar consulta de introdução alimentar aqui.